Tidligere vinmøter

 

Vinmøter 2014


GENERALFORSAMLING9. MAI 2014

Aperitif:
Valéry Robert Cuvée Millésime Brut 2004
Champagne, Frankrike  KR 350

Viner:

Zarate Albariño 2011
Rias Baixas, Spania  KR 170
Ch. Carbonnieux 2009
Bordeaux, Frankrike  KR 400

Saracco Moscato d’Asti 2013
Piemonte, Italia KR 124

 

Meny: 

Forrett: Kremet tørrfisksuppe

Hovedrett: Lammecarré m/vårens grønnsaker
Duccesse poteter, rødvinsreduksjon.

Dessert: Sitron/appelsin brûlée
 


MØTE 12. SEPTEMBER             

TEMA: RHONE. Foredrag v/Arne W. Wilskow

27 deltakere inkl. 6 gjester

Viner:


Guigal CdR blanc, kr. 159
M.Chapoutier Deschants, kr 225
Chateau D'Aqueria Tavel kr 165
La Vieille Ferme, kr. 125
Bernard Chateauneuf-du-pape kr. 220
Alleno Chapoutier Crozes Hermitage, kr. 170

MENY: 

 

"Havets sorte diamant":

Sei med fritert skorsonnerot og purre

Braissert reinsdyrskank


Meny:

 

Blåskjellsuppe m/aiolitoast

Flatbiff av lam,rotgrønnsaker, potetterte og blåmuggostsaus

Akevittmousse m/multer

MØTE 24. OKTOBER: 20-ÅRS JUBILEUM Program ved Sigbjørn Larsen, Trond B. Lysholm og Øyvind Rømo

Viner: 
Saint Maurice Brut, champagne, kr. 207
Gerard Duplessis Chablis, kr 200
Haag Braunsberger Riesling Spätlese, kr 200
Chateau Panet 2005/2011, St. Emilion, kr. 215
Cuna Gran Reserva 2007, Rioja, kr. 200
Monteraponi San Michelle Chianti Classico, kr 155
Domaine Cauhapé Jurancon Noblesse du Temps 20111 kr. 143 (1/2 fl)


Vinmøter 2015


Meny:

 

Amerikanske Crab Cakes med urterømme


Entrecôte av kalv, honning- og lime glace,løkringer, søtpotetpuré og bakt gresskar
 

FREDAG 23. FEBRUAR: USAS VESTKYST Foredrag v/SIgbjørn Larsen
Alle viner fra USA unntatt Alana Estate (Ne w Zealand)

Viner: 
Noble Vines 667, Pinot Noir 2012, kr. 152,90
Francis Ford Coppola Diamond Collection Zinfandel 2012, kr. 185,50
Bonny Doon Le Pousseur, Syrah 2011, kr. 257.-
Ridge Lytton Springs 2012, Zinfandel, Petite Syrah, Carignane, Mataro, kr. 296,50


MENY:


Urtegratinert sjøkreps , marinerte grønnsaker

Dåhjort m/sherrykremsaus, amandine,pastinakkpuré, gulrot og asparges

Ostekake med blåmuggost, solbærcoulis

FREDAG 8. MAI: GENERALFORSAMLING

VINER:
* Folkets originale rødvin, kr 100
* Wongraven Champagne Brut, kr. 320
* Wongraven Morgenstern Riesling 2013/2014, kr. 160
* Calles Riesling Spätlese Trocken Mittelheimer Edelmann 2013 150 cl kr.440
* Tenuta il Sogno Nebbio 2010 kr 223
* Moestue Volnay 2010, kr. 330
* Chateau K Saussignac 2011
50 cl kr. 235


Meny: 

 

Tapastallerken

Lammefilet

FREDAG 11. SEPTEMBER: Foredrag v/Liv Segtnan
Viner fra Penedes/Catalonia

Tio Pepe Fino, sherry kr. 179,90


Loxarel Amaltea Garnatxa Blanca 2012 kr. 154,90

Parda Xarel-Lo 2011 kr 239

Castillo de Jumilla Monastrell kr. 114,00

Chateldon Cabernet Sauvignon Reserva, kr 159

Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot 2014 kr. 167,50

Pardas Collita Roja 2008 kr. 259,00


Meny:

 

Gulrotsuppe med grillet kamskjell, chilli og ingefær

 

Reinsdyr med spennende tilbehør  

Fredag 6. NOVEMBER: Vinkurs ved Trond: Usmak i vin!

VINLISTE 06.11.2015. TEMA: LITT UTENOM DET VANLIGE!

 Hvitviner:

1) Bründlmayer Kamptaler Terrassen 2013kr. 175,00

Østerrike, Niederösterreich  Druer: Grüner Veltliner

 2) Ch. Ksara Blanc de Blanc 2013.               kr. 179,00

Libanon, Bekaadalen  Druer: Saugvignon Blanc, Sémillon, Chardonnay.

 

Rødviner:

1)  A.A. Badenhorst Secateurs 2014             kr. 159,90

Sør-Afrika, Swartland Drue: Shiraz 73%,Grenache 13%, Cinsault 14 %

2) Cavas de Weinert Gran Vino 2006             kr. 199,90

Argentina, Mendoza     Druer: Cabernet Sauvignon 45 %, Malbec 40 %, Merlot 15 %

 3) Quinta da Sequeira Reserva Tinto2012.  kr. 209,90

Portugal, Douro.  Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela

 4) Ch. Musar 2007/2008                                 kr 299,90. 

Libanon, Bekaadalen. Druer: Cabernet Sauvignon 33%, Cinsault 33 %, Carignan 33 %


Vinmøter 2016


Meny: 

 

Bolinhos (klippfiskboller) med rømme

Picado á la Fru Haugans med potetfondant, confitert tomat, bakt hvitløk og smørdampet asparges

22.1.16 - PORTUGAL: Reisebrev ved Øyvind Rømo


Soalheiro Vinho Verde Alvarinho 2014, kr. 165,-
Quinta do Ameal 2013/2014, kr. 169,-


Quinta da Saes Reserva 2009, kr. 200,- 
Niepoort Lagar de Baixo 2012, kr. 210,-
Colares Chitas 1996, kr. 275,-

Portvin:
Quinta do Noval Colheita kr. 479.-


Meny:

 


Risotto, bakt gresskar og salsa verde

Vitello tonnato, sautert grønnkål, bakt tomat

11.03.16 - PIEMONTE: Reisebrev ved Arne Wilskow

Under foredraget: Toso Muscato Spumante med sitronsorbet

La Battistina Gavi 2014, kr.160
Malvira Roero Arneis Trinita 2012, kr. 207

Poderi Rosso Giovanni Barbera d'Asti San Bastian 2013, kr.175
Poderi Rosso Giovanni Barbera d'Asti Cascina Perno Superiore 2013, kr. 234
Produttori del Barbaresco 2011/2012, kr. 270
Fenocchio Barolo Bussia Sottana Riserva 2008/2009, kr. 300


Meny:

 

Terrin de morue, aiglefin et flétan

Coq-au Vin

Tartelettes chaudes au chocola

27.5.16-GENERALFORSAMLING: Pinot Noir

Aperitif:
Arnold Grand Cru Blanc de Noir Brut. kr. 300

Clothilde Davenne Bourgogne rosé 2015, (magnum) kr. 325

Pavelot Savigny-les-Beaune 2012, kr. 264

Mas Amiel 2013, kr. 275
 


Meny: 

 

Kremet sjømat-bisque

Veau Marengo á la fru Haugans (kalvegryte)

23.9.16 - PROVENCE: Reisebrev og vingårdbesøk ved Arne Wilskow

Ch. de Roquefort Petit Salé 2014, kr. 175.-
Ch. Miraval Cotes de Provence 2015, kr. 180,-
Domaine Houchart 2010 Côtes de Provence, kr. 135,-
Domaine la Suffrene 2010 Bandol, kr. 222,-
Ch. de Berne Terres de Berne 2011, KR. 252,-
Dom. de Fregate 2008 Bandol, kr. 270,-


Meny: 

 

Klippfisk à la Fru Haugans


Hovedrett: Lammeskank m/chorizo,rødvinssky, gulrøtter og potetpurè m/hvitløk

11.11.16 - RIOJA: Reisebrev fra Rioja og San Sebastian v/Trond Lysholm

Rioja Tempranillo Blanco 2015, kr. 200,-
Marq.du Murrieta Capellania 2009, kr. 250,-
Lagrimas de Gracián 2014, kr. 227,-
Lan Reserva 2009, kr. 253,-
Coto de Imaz Gran Reserva 2008, kr. 239,-
Baron de Ley 7 Vinas Reserva 2007, kr. 315,-


VINMØTER 2017


Meny:

 

Stekt kveite med parmesan og parmaskinke
 

Villsvin ytrefilet med polenta, gulropure og solbærsaus

20.1.17 VALPOLICELLA: Reisebrev ved Pia og Øyvind Segtnan

 

Bartolomeo Sulla Rotta del Bacala Breganze Vespaiolo 2015 Kr. 154,80
Pieropan Soave Classico Calvarino 2014 Kr. 249,90
Valentina Cubi iperico Vapolocella 2014 Kr. 189,90
Monte Faustino Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2012 Kr. 259,90
Tommasi Amarone Classico Ca`Florian Riserva 2008 Kr 599,90
Tezza Recioto della Valpolicella 2009 Kr. 259,90 ½ liter

 


Meny: 

 

Tørrfisksuppe

 

Landkylling m/sprøtt skinn, Kashmirsaus og rotgrønnsaker

03.03.17 HVITVINER: Blindsmaking v/Øyvind Rømo

Albarino:   Terras Gauda O Rosal 2015
kr 189,90
Chardonnay: Matrot Meursalt 2013
kr 399,90
Gewürztraminer:  Dopff et Iron Cuvée Dopff 2014
kr 169,90  
Muscat: Pfaff Muscat Tradition 2015
kr 139,90
Riesling:  Johannishof Mineral Riesling Trocken 2014
kr 194,90
Sauvignon Blanc:   Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015/2016 kr 249,90